Anatra arrosto croccante con glassa al miele per Natale

Anatra arrosto croccante con glassa al miele per Natale

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 130 minuti

L’anatra croccante sembra molto appetitosa su una tavola festiva ed è un popolare piatto di Natale. L’anatra arrosto con glassa al miele è una festa per i buongustai.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Anatra arrosto croccante con glassa al miele per Natale
Anatra arrosto croccante con glassa al miele per Natale

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 130 minuti

L’anatra croccante sembra molto appetitosa su una tavola festiva ed è un popolare piatto di Natale. L’anatra arrosto con glassa al miele è una festa per i buongustai.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )

Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cuocere, Riscaldare | Menù: piatti di carne | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 1 anatra
  • sale, qb
  • ¼ tazza di miele
  • ¼ tazza di succo d’arancia
  • 4-5 cucchiaini di salsa di soia
  • salsa al peperoncino, qb

Utensili

  • tovaglioli di carta
  • coltello
  • griglia
  • spazzola da cucina
  • pentola
  • cucchiaio

Istruzioni

  1. Risciacquare l’anatra e asciugarla con carta assorbente.
  2. Salare tutti i lati.
  3. Utilizzare un coltello affilato per fare delle fessure poco profonde nella pelle.
  4. Legare insieme i piedi con un filo spesso.
  5. Posizionare l’anatra sul filo griglia e posizionare sotto una leccarda.
  6. Posizionare il pollame in forno preriscaldato a 180 gradi.
  7. A seconda del peso dell’anatra, cuocere con 1 kg per 1 ora.
  8. Per la glassa, aggiungere il miele, l’arancia succo, salsa di soia e mescolare la salsa al peperoncino in una casseruola.
  9. Scaldare leggermente sul fuoco.
  10. Cospargere la glassa sull’anatra arrosto ogni 10-15 minuti durante l’ultima ora di cottura.
  11. Servire l’anatra arrosto con il bollito patate e cavolo rosso.