Anelli di cipolla impanati croccanti con uova e mozzarella

2 persone | 40 minuti

Il pangrattato croccante è un ottimo spuntino che i tuoi ospiti adoreranno. Le cipolle sono molto tenere all’esterno e ricoperte da una croccante panatura all’esterno, facilissime da preparare con una quantità minima di ingredienti.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Anelli di cipolla impanati croccanti con uova e mozzarella
Anelli di cipolla impanati croccanti con uova e mozzarella

2 persone | 40 minuti

Il pangrattato croccante è un ottimo spuntino che i tuoi ospiti adoreranno. Le cipolle sono molto tenere all’esterno e ricoperte da una croccante panatura all’esterno, facilissime da preparare con una quantità minima di ingredienti.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 2 cipolle rosse
  • 2 uova
  • 1 rotolo di mozzarella
  • 100 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di olio vegetale
  • pangrattato

Istruzioni

  1. Tagliare le cipolle ad anelli di 6 mm di spessore.
  2. Lasciare gli anelli in un colino con acqua bollente.
  3. Sbattere le uova e il sale.
  4. Preparare separatamente il pangrattato e la farina in ciotoline.
  5. Tagliare la mozzarella a striscioline striscioline.
  6. Separare gli anelli di cipolla, unire due anelli.
  7. Disporre le striscioline di mozzarella tra un anello grande e uno piccolo.
  8. Passare gli anelli di cipolla nella farina, passarli nel composto di uova e ricoprire con la panatura.
  9. Nell’olio caldo, mettere gli anelli di cipolla su entrambi i lati Friggere o friggere in una friggitrice.
  10. Servire gli anelli di cipolla impanati con salsa o salsa allo yogurt.

Utensili

  • coltello
  • setaccio
  • ciotola
  • forchetta
  • friggitrice