Antipasti piccanti con peperoni, crema di formaggio, aglio e noci

6 persone | 50 minuti

Le striscioline di peperoni al forno si uniscono a un tenero ripieno di crema di formaggio, erbe aromatiche, noci e aglio. Il risultato è un delizioso che completa meravigliosamente ogni pasto delle vacanze e convincerà ogni ospite del gusto.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Antipasti piccanti con peperoni
Antipasti piccanti con peperoni

6 persone | 50 minuti

Le striscioline di peperoni al forno si uniscono a un tenero ripieno di crema di formaggio, erbe aromatiche, noci e aglio. Il risultato è un delizioso che completa meravigliosamente ogni pasto delle vacanze e convincerà ogni ospite del gusto.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 4-5 peperoni rossi
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2-3 rametti di basilico
  • 2-3 rametti di coriandolo
  • 200 g di crema di formaggio
  • 70 g di noci tritate finemente
  • Sale qb

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. Ungere una teglia con olio vegetale.
  3. Cospargervi sopra i peperoni.
  4. Arrostire le verdure per 30-40 minuti finché non saranno morbide.
  5. Nel frattempo, preparare la ripieno: spremere l’aglio attraverso la pressa .
  6. Tritare il basilico e il coriandolo con un coltello.
  7. Mescolare bene la crema di formaggio con le noci, l’aglio e le erbe aromatiche in una ciotola.
  8. Mettere i peperoni al forno in una ciotola.
  9. Coprire le verdure con pellicola trasparente e 10 -Lasciare riposare per 15 minuti.
  10. De-semere i peperoni e togliere la pelle ai baccelli.
  11. Tagliare i baccelli a strisce larghe 5-6 cm.
  12. Metterne circa 2 cucchiaini del ripieno di crema di formaggio sul bordo dei pezzetti di peperoni.
  13. Arrotolare ciascuna striscia di peperoni in un rotolo stretto.
  14. Servire gli antipasti ai peperoni freddi come contorno o antipasto.

Utensili

  • teglia
  • spremiaglio
  • coltello
  • ciotola
  • cucchiaino