Antipasto freddo di Natale a base di pomodori ripieni di formaggio
Ingredienti
- 120-150 g di mozzarella
- 1 spicchio d’aglio
- 2-3 cucchiai di maionese
- sale, qb
- 6 pomodori
- 12 chiodi di garofano
- 6 mirtilli rossi
- 1 cucchiaio di panna acida
Utensili
- grattugia
- spremiaglio
- ciotola
- cucchiaio
- coltello
Istruzioni
- Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
- Passare l’aglio in una pressa.
- Unire al formaggio e alla maionese.
- Realizzare il sale.
- Tagliare la parte superiore dei pomodori e sbucciare la polpa con un cucchiaino.
- Rimuovete parte del composto di formaggio e versate il resto nei pomodori.
- Posizionate le cime dei pomodori sul composto di formaggio.
- Premete gli occhi dai chiodi di garofano e il naso dai mirtilli rossi nel composto di formaggio.
- Formate 3 palline con il composto di formaggio rimosso, tagliatele a metà con un coltello e decoratele come punta sui coperchi dei pomodori.
- Basta disegnare la barba con un po’ di panna acida e i simpatici Babbo Natale sono pronti!