Aromatica zuppa di pomodoro con pesce e patate

Aromatica zuppa di pomodoro con pesce e patate

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 70 minuti

Questo antipasto della cucina europea è ricco, delizioso e facile da preparare. La cosa buona è che puoi usare diversi tipi di pesce per questa zuppa di pomodoro. Quindi hai evocato molte possibilità e sapori diversi con una ricetta.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )
Aromatica zuppa di pomodoro con pesce e patate
Aromatica zuppa di pomodoro con pesce e patate

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 70 minuti

Questo antipasto della cucina europea è ricco, delizioso e facile da preparare. La cosa buona è che puoi usare diversi tipi di pesce per questa zuppa di pomodoro. Quindi hai evocato molte possibilità e sapori diversi con una ricetta.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )

Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cuocere, arrostire | Menù: zuppe | Cucina: Ricette portoghesi

Ingredienti

  • 1 kg pesce
  • 2 l acqua
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 1 cipolla
  • 1-2 coste di sedano
  • 3-4 patate
  • 60 ml olio vegetale
  • 2 chiodi di garofano aglio
  • 300g pomodori in scatola, tritati

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • setaccio
  • spremiaglio

Istruzioni

  1. Scalare e sventrare il pesce, quindi sciacquarlo sotto l’acqua corrente.
  2. Mettere il pesce in una casseruola, versarvi dell’acqua, salare e pepare leggermente.
  3. Portare il tutto a ebollizione e cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
  4. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni del pesce.
  5. Togliere il pesce, lasciarlo raffreddare e dividerlo in porzioni.
  6. Scolare il brodo di pesce.
  7. Sbucciare e tritare la cipolla.
  8. Tagliare a pezzetti il sedano piccoli pezzi.
  9. Sbucciare le patate e tagliarle anch’esse a pezzetti.
  10. Scaldare l’olio vegetale in una casseruola a fuoco medio-alto.
  11. Aggiungere le cipolle e il sedano e far rosolare per circa 5-6 minuti.
  12. Sbucciare gli spicchi d’aglio, schiacciarli con lo spremiaglio, aggiungere e cuocere per circa Friggere per un altro minuto.
  13. Poi aggiungere le patate e i pomodori e condire con sale e pepe.
  14. E lasciare cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
  15. Poi versare il brodo di pesce e portare a cottura 15 minuti a fuoco medio.
  16. Quindi aggiungi i pezzi di pesce alla zuppa e lascia sobbollire per circa 2-3 minuti.
  17. Quindi togli la zuppa di pomodoro dal fuoco e servi.