Arrosto di prosciutto tenero con aglio e glassa di miele
Ingredienti
- 1-1,5 kg di prosciutto di maiale
- 4 cipolle
- 1 carota
- 50 g di pancetta
- 2-3 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di senape
- 2 cucchiai di succo di limone
- Sale, qb
- pepe, a piacere
Utensili
- tovaglioli di carta
- coltello
- tagliere
- ciotola
- ciotola
- cucchiaio
- spazzola da cucina
- carta stagnola
Istruzioni
- Lava e asciuga il prosciutto di maiale.
- Utilizzando un coltello affilato, fai diversi piccoli tagli su tutta la carne.
- Sale e pepa.
- Sbuccia e affetta sottilmente la carota.
- Sbuccia e taglia a metà l’aglio … Mettere in frigo per ore.
- Mescolare la senape con il succo di limone e il miele in una ciotolina.
- Togliere il prosciutto dal frigo e togliere le cipolle.
- Spalmare bene la carne con la salsa e avvolgerla bene
- Cuocere il prosciutto arrosto in forno per 1 ora e mezza.
