Baguette croccanti con burro all’aglio da forno
Ingredienti
- 4 teste d’aglio
- ½ cucchiaio di olio d’oliva
- 1 rametto di prezzemolo, o basilico
- 100 g di burro
- sale, qb
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
- 2 baguette
Utensili
- coltello
- carta stagnola
- ciotola
- forchetta
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Tagliare con un coltello la metà superiore dei bulbi d’aglio senza sbucciarli.
- Cospargere l’aglio con olio d’oliva e avvolgerlo nella carta stagnola.
- Poi arrostire in forno per 1 ora, finché le verdure non saranno morbide.
- Quindi spremere la polpa dell’aglio dalla pelle.
- Schiacciare la polpa dell’aglio in modo uniforme con una forchetta.
- Tritare finemente il prezzemolo.
- Mescolare l’aglio con il burro, il prezzemolo , peperoncino, sale e pepe .
- Disporre le baguette a metà nel senso della lunghezza.
- Spalmare il burro all’aglio sul pane.
- Cuocere le baguette all’aglio nel forno preriscaldato per 15 minuti fino a doratura.
La quantità di aglio può essere regolata in base al gusto.
