Bastoncini di formaggio croccante con sesamo per birra o salsa

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 170°C.
2. Rivestire la teglia con carta da forno.
3. Grattugiare finemente il formaggio.
4. Grattugiare grossolanamente il burro freddo.
5. Mescolare la farina e il sale in una ciotola.
6. Grattugiare con il burro fino a formare delle briciole fini.
7. Aggiungere il formaggio e l’uovo e impastare fino ad ottenere un impasto morbido.
8. Stendere l’impasto molto sottile e tagliarlo a listarelle.
9. Cospargere di semi di sesamo e adagiarlo su una teglia.
10. Se lo si desidera, cospargere di formaggio grattugiato sull’impasto prima di infornare .
11. Cuocere i bastoncini di formaggio per circa 20 minuti.