Bastoncini di granchio salati ripieni di riso, formaggio e uova
Ingredienti
- 100 g di riso
- Sale qb
- 2 uova
- 2-3 rametti di prezzemolo
- 50 g di formaggio a pasta dura
- 4-5 cucchiai di maionese
- 300 g di bastoncini di granchio
Utensili
- padella
- grattugia
- coltello
- tagliere
- ciotola
Istruzioni
- Metti il riso in acqua bollente salata e cuoci finché non sarà morbido.
- Scola il riso e lascialo raffreddare completamente.
- Sbollentate le uova sode.
- Quindi lasciate raffreddare e sbucciate.
- Uova non troppo grosse, grattugiare il formaggio finemente.
- Tritare il prezzemolo.
- Mescolare in una ciotola il riso, le uova, il formaggio e le erbe aromatiche.
- Aggiungere la maionese e il sale a piacere.
- Mescolare bene.
- Arrotolare i bastoncini di granchio.
- Ricoprire gourosamente il ripieno.
- Arrotolare di nuovo insieme e tagliare a metà.
- Merenda in frigorifero per 20-30 minuti.
- Posizionare i bastoncini di granchio su un piatto e servire come spuntino o antipasto.
