Biscotti al cioccolato con marshmallow per la festa di Halloween
Ingredienti
- 100 g di cioccolato fondente
- 60 g di burro, ammorbidito
- 120 g di zucchero
- 1 uovo
- 65 g di farina
- 20 g di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 20-30 g grani di cioccolato
- 80-100 g mini marshmallows
- marmellata di fragole, per spalmare
- cioccolato, per decorazione
Utensili
- pentola
- cucchiaio
- sbattitore a mano
- ciotola
- teglia
- carta pergamena
Istruzioni
- Sciogliere il cioccolato fondente con il burro.
- Sbattere l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il composto di cioccolato fuso alla schiuma d’uovo e mescolare bene.
- In una ciotola a parte, mescolare la farina, cacao in polvere, lievito e sale e unire agli ingredienti liquidi.
- Mettere l’impasto in frigorifero per 15 minuti.
- Arrotolare l’impasto freddo in palline.
- Poi posizionarle a 5-6 cm di distanza su una teglia.
- Mettere i biscotti nel forno preriscaldato Cuocere a 180°C per 12 minuti.
- Lasciare raffreddare i biscotti.
- Per il biscotto sandwich, spalmare la superficie dei biscotti con la marmellata di fragole.
- Tra i biscotti, mettere alcuni mini marshmallow sulla parte anteriore del biscotto.
- Coprire il biscotto superiore.
- Ungere ogni due chicchi di cioccolato con cioccolato fuso.
- Metti i chicchi di cioccolato sopra il biscotto per gli occhi e lasciare riposare.
