Biscotti al cioccolato, pane integrale e noci
Ingredienti
- 150 g di pane integrale
- 3-4 cucchiai di noci
- 100 g di cioccolato fondente
- 90 g di burro
- 3 uova
- 2 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di zucchero
- Cioccolato bianco, qb, facoltativo
Utensili
- teglia
- cartapergamena
- coltello
- impastatrice
- ciotola
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 190°C.
- Rivestire una teglia con carta da forno.
- Togliere la crosta dal pane.
- Grattugiare gli avanzi o passarli al frullatore.
- Tritare le noci.
- Rompere il cioccolato a pezzetti.
- Sciogliere con il burro a bagnomaria mescolando.
- Far raffreddare leggermente il composto.
- Sbattere con un mixer le uova, il miele e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio.
- In una ciotola, sbattere unire il pane, le noci, il cioccolato e le uova, mescolare bene.
- Aggiungere le gocce di cioccolato bianco, se lo si desidera.
- Versare l’impasto in piccole porzioni sulla teglia.
- Infornare e cuocere per circa 10-12 minuti .
- Togliere i biscotti, lasciar raffreddare leggermente, servire con tè o caffè.
