Biscotti allo zenzero senza zucchero con datteri, farina integrale e cannella

Biscotti allo zenzero senza zucchero con datteri

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 35 minuti

prodotti da forno per Natale non devono sempre essere bombe di zucchero! Questi graziosi biscotti glassati allo zenzero sono fatti interamente senza zucchero e burro. I hanno un sapore delizioso e salutare. Questa ricetta svela il segreto!

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Biscotti allo zenzero senza zucchero con datteri
Biscotti allo zenzero senza zucchero con datteri

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 35 minuti

prodotti da forno per Natale non devono sempre essere bombe di zucchero! Questi graziosi biscotti glassati allo zenzero sono fatti interamente senza zucchero e burro. I hanno un sapore delizioso e salutare. Questa ricetta svela il segreto!

Si prega di rivedere la ricetta:

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Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette belghe

Ingredienti

  • 7-8 datteri secchi
  • 1 uovo
  • ¼ cucchiaino di zenzero in polvere
  • ¼ cucchiaino di cannella in polvere
  • 80 g di farina integrale
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1½ cucchiaio di latte
  • ½ cucchiaino di sciroppo d’agave
  • 40 g latte in polvere

Utensili

  • teglia
  • cartapergamena
  • frullatore a immersione
  • ciotola
  • rullo
  • tagliabiscotti

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Rivestire la teglia con carta da forno.
  3. Snocciolare i datteri e tritarli con un frullatore a immersione.
  4. Aggiungere l’uovo, lo zenzero in polvere e la cannella in polvere e mescolare.
  5. Amalgamare il farina con il lievito, unire e fare un impasto soffice.
  6. Stendere l’impasto con il mattarello ad uno spessore di circa 3-4 mm.
  7. Ritagliare poi i biscotti con le formine.
  8. Posizionare i biscotti a intervalli sulla teglia.
  9. I biscotti allo zenzero per circa 10-12 minuti Sfornare e lasciar raffreddare.
  10. Mescolare bene il latte con lo sciroppo d’agave.
  11. Aggiungere il latte in polvere e mescolare bene.
  12. Decorare i biscotti allo zenzero raffreddati con la glassa a piacere.