Biscotti di farina d’avena croccanti con mandorle – Ricetta facile per biscotti di farina d’avena
Ingredienti
- 120 g di burro, ammorbidito
- 80-100 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 90 g di fiocchi d’avena
- 80 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 40 g di mandorle tritate
- 40 g di mandorle tritate
- 1 pizzico di cannella
- pasta di vaniglia, facoltativo
Utensili
- Robot da Cucina
- Cucchiaio
Istruzioni
- In un robot da cucina, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero, un pizzico di sale e l’uovo.
- Aggiungere i fiocchi d’avena, la farina e il lievito.
- Aggiungere le mandorle tritate e macinate.
- Aggiungere la cannella e la pasta di vaniglia .
- Amalgamare bene tutto in uno fino a ottenere un impasto pastoso.
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Rivestire la teglia con carta da forno.
- Prendere dell’impasto con un cucchiaio e formarne delle palline.
- Disporre le palline distanziate tra loro sulla teglia preparata.
- I biscotti all’avena Infornare per circa 15 minuti fino a doratura.
- Lasciare raffreddare i biscotti e gustarli con caffè o cappuccino.
Inumidirsi le mani per formare le palline di impasto.
