Biscotti di farina d’avena croccanti con uvetta sotto una glassa di zucchero

8 persone | 27 minuti

Questi con l’uvetta sono saporiti e croccanti. La pasta frolla dolce e delicata con una leggera nota di cannella e noce moscata è l’ideale quando manca poco tempo per la cottura. Con la glassa, i biscotti non solo hanno un aspetto molto appetitoso, ma hanno anche un sapore incredibilmente buono e possono quindi essere serviti meravigliosamente con un menu delle vacanze.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Biscotti di farina d'avena croccanti con uvetta sotto una glassa di zucchero
Biscotti di farina d'avena croccanti con uvetta sotto una glassa di zucchero

8 persone | 27 minuti

Questi con l’uvetta sono saporiti e croccanti. La pasta frolla dolce e delicata con una leggera nota di cannella e noce moscata è l’ideale quando manca poco tempo per la cottura. Con la glassa, i biscotti non solo hanno un aspetto molto appetitoso, ma hanno anche un sapore incredibilmente buono e possono quindi essere serviti meravigliosamente con un menu delle vacanze.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

Impasto

  • 200 g di fiocchi d’avena
  • 250 g di farina
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • 1-2 cucchiaini di cannella
  • ½ cucchiaino di noce moscata
  • 230 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 220 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 75 g di uvetta
  • 1 cucchiaio di olio

Glassa

  • 220 g di zucchero a velo
  • 1½ cucchiaio di latte
  • 1 cucchiaio di acqua

Istruzioni

Preparare la pastella

  1. In una planetaria, tritare i fiocchi d’avena.
  2. In una ciotola, unire la farina, il lievito, la cannella e la noce moscata.
  3. In una ciotola, sbattere insieme il burro, lo zucchero e lo zucchero di canna.
  4. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare. Sbattere insieme.
  5. Aggiungere gradualmente il composto di farina al composto di burro, sbattendo ogni volta fino a ottenere un composto liscio.
  6. Aggiungere l’uvetta e mescolare bene per distribuirla uniformemente.
  7. Imburrare una torta foglio con olio vegetale.
  8. Un cucchiaio di pastella, dividere in un rotolo in una palla e appiattire con le mani per formare un biscotto.
  9. Posizionare sulla teglia.
  10. Fai lo stesso con il resto dell’impasto.
  11. Mettere la teglia in forno e cuocere i biscotti per 12-15 minuti a 180°C.
  12. Lasciare raffreddare i biscotti all’avena.

Preparare la glassa

  1. Mescolare lo zucchero a velo, il latte e l’acqua tiepida.
  2. Immergi con cura ogni biscotto nella glassa.
  3. Poi posizionalo su una superficie piana e lascialo solidificare.
  4. Biscotti di farina d’avena per il tè o servi il caffè.

Utensili

  • impastatrice
  • ciotola
  • frullatore
  • cucchiaio