Biscotti di Halloween facili con mandorle e cioccolato
Ingredienti
- 200 g di farina di frumento
- 70 g di farina di mandorle
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 225 g di burro
- 150 g di zucchero
- 1 uovo
- 50 g di cioccolato fondente
- scaglie di mandorle o zucca semi
- 1 cucchiaino di estratto di mandorle, facoltativo
Utensili
- cartapergamena
- teglia
- ciotola
- mattarello
- sacchetto con sigillo
- forbici
- sbattitore a mano
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 175°C.
- Rivestire la teglia con carta da forno.
- Setacciare la farina di frumento e unirla alla farina di mandorle, sale e lievito.
- Montare il burro con un mixer.
- Lo zucchero e l’uovo Unire l’uovo al burro e mescolare bene con un mixer.
- Aggiungere l’estratto di mandorle se lo si desidera.
- Incorporare gli ingredienti secchi al burro.
- Impastare il tutto fino a ottenere un impasto morbido.
- Utilizzare il impasto per fare dei biscottini tondi da 10- Formare 12mm di spessore.
- Disporre i biscotti sulla teglia preparata.
- Cuocere i biscotti per 10-12 minuti fino a doratura e lasciarli raffreddare completamente.
- Rompere il cioccolato a pezzetti e sciogliere a bagnomaria o nel microonde.
- Mettere il cioccolato fuso in una busta trasparente e tagliarne una punta.
- Spalmare il cioccolato sui biscotti alle mandorle raffreddati a forma di ragnatela.
- Decorare i biscotti di Halloween con mandorle a scaglie o semi di zucca.
La farina di mandorle può essere sostituita con mandorle tritate.
