Biscotti di Natale speziati con mandorle e zenzero

Biscotti di Natale speziati con mandorle e zenzero

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 75 minuti

leggermente dolci e speziati con profumo di zenzero, cannella e un delicato sapore di nocciola. La semplice ricetta di questi biscotti è perfetta per le festività natalizie e porta tutti nello spirito natalizio.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Biscotti di Natale speziati con mandorle e zenzero
Biscotti di Natale speziati con mandorle e zenzero

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 75 minuti

leggermente dolci e speziati con profumo di zenzero, cannella e un delicato sapore di nocciola. La semplice ricetta di questi biscotti è perfetta per le festività natalizie e porta tutti nello spirito natalizio.

Si prega di rivedere la ricetta:

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Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette americane

Ingredienti

  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero o miele
  • 30 g di burro
  • 60 g di zucchero di canna
  • 1 mandarino, non cerato
  • 1 uovo, grande
  • 75 g di farina di mandorle
  • 250 g di farina di frumento
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1¼ cucchiaino di zenzero, macinato
  • 1 cucchiaino di cannella, macinato
  • ¼ cucchiaino di noce moscata, macinato

Istruzioni

  1. Mettere il burro, lo zucchero e lo sciroppo d’acero o il miele in una casseruola.
  2. Far sciogliere a fuoco basso.
  3. Far raffreddare a temperatura ambiente.
  4. Lavare bene il mandarino e asciugarlo.
  5. Prendi la buccia di mandarino con una grattugia fine.
  6. Aggiungere allo sciroppo l’uovo e la scorza degli agrumi grattugiata e mescolare bene con la frusta.
  7. In una ciotola mescolare la farina di mandorle e di frumento con il lievito e le spezie.
  8. Amalgamare il composto di farina al liquido impasto.
  9. Per una consistenza morbida e liscia Impastare l’impasto.
  10. Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per circa 30-40 minuti.
  11. Preriscaldare il forno a 180°C a fuoco alto/basso .
  12. Rivestire una teglia con carta da forno.
  13. Spolverare un piano di lavoro con un po’ di farina .
  14. Stendere l’impasto ad uno spessore di circa 2-3 mm.
  15. Utilizzare le formine per ritagliare i biscotti e adagiarli sulla teglia.
  16. Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti fino a doratura.
  17. Quindi sfornare e sfornare Lasciare raffreddare nella teglia.
  18. Togliere con cautela i biscotti di Natale dalla carta da forno e lasciarli raffreddare completamente.
  19. Divertire con una tazza di caffè o tè.

Utensili

  • bilancia da cucina
  • padella
  • ciotola
  • grattugia
  • cucchiaio per mescolare
  • frusta
  • posate
  • mattarello
  • tagliabiscotti