Biscotti di zucca aromatici con cannella, zenzero, noce moscata e vaniglia

Biscotti di zucca aromatici con cannella

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 92 minuti

biscotti morbidi e friabili con cannella, noce moscata e vaniglia sono ottimi per una serata autunnale. Il tè avrà sicuramente un sapore molto migliore e l’umore migliorerà.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Biscotti di zucca aromatici con cannella
Biscotti di zucca aromatici con cannella

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 92 minuti

biscotti morbidi e friabili con cannella, noce moscata e vaniglia sono ottimi per una serata autunnale. Il tè avrà sicuramente un sapore molto migliore e l’umore migliorerà.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno | Regione: Nord America | Preparazione: Cottura al forno | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette americane

Ingredienti

  • 500g di zucca, sbucciata
  • 375g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di cannella
  • ½ cucchiaino di zenzero, macinato
  • ½ cucchiaino di noce moscata
  • ¼ cucchiaino di chiodi di garofano, macinato
  • ¼ cucchiaino Pimento, macinato
  • ½ cucchiaino di sale
  • 110 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di zucchero di canna
  • 1 uovo grande
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Utensili

  • teglia
  • coltello
  • tagliere
  • impastatrice
  • frullatore
  • ciotola

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Rivestire la teglia con carta da forno.
  3. Tagliare la zucca a pezzi grossi.
  4. Disporre sulla teglia e cuocere per 40-50 minuti fino a quando la frutta non sarà morbida.
  5. Far ciotola.
  6. Sbattere con un mixer il burro con entrambi i tipi di zucchero fino a renderlo cremoso .
  7. Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia al burro e sbattere fino a ottenere un composto liscio.
  8. Tenere gli ingredienti secchi e impastare fino a ottenere un impasto morbido e liscio .
  9. Rivestire la teglia con carta da forno.
  10. Formare l’impasto in biscotti rotondi e disporli sopra.
  11. Biscotti alla zucca Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti circa, fino a doratura.
  12. Decorare i biscotti alla zucca raffreddati con glassa a piacere.