Biscotti di zucca di Halloween con cioccolato – Biscotti di Linz per Halloween
Ingredienti
- 300 g di farina
- 200 g di burro, freddo, a pezzi
- 100 g di zucchero a velo
- 2 tuorli d’uovo
- 1 pizzico di sale
- 20 g di crema al cioccolato, per il ripieno
- zucchero a velo, per servire
Utensili
- processore da cucina
- mattarello
- tagliazucca
- coltello
- teglia
- carta pergamena
Istruzioni
- In un robot da cucina lavorare il burro freddo a pezzi con lo zucchero a velo, i tuorli, un pizzico di sale e la farina fino ad ottenere una pasta frolla liscia.
- Formare una palla con la pasta frolla.
- Avvolgere nella pellicola trasparente e adagiarla in frigorifero per 30 minuti.
- Den Preriscaldare il forno a 180°C sopra e sotto.
- Stendere l’impasto con un mattarello ad uno spessore di circa 3 mm.
- Utilizzare un taglia-zucca per ritagliare l’impasto.
- Sfilare metà dell’impasto con il tagliapasta adatto per la faccia di zucca.
- Metà con le facce e l’altra metà senza.
- Disporre i biscotti ritagliati su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere i biscotti di Halloween per circa 10 minuti a 180°C su fuoco alto/basso finché non saranno dorati.
- Sfornare i biscotti Sfornare e lasciarli raffreddare.
- Capovolgere i biscotti (ora il lato liscio della cottura dovrebbe essere in alto), spalmare i lati senza buchi con la crema al cioccolato.
- Appoggiare sul cioccolato un lato della faccia.
- Se lo si desidera, i biscotti alla zucca possono essere spolverati con zucchero a velo la pratica.
I biscotti alla zucca possono essere farciti anche con una o al posto della crema al cioccolato.
