Biscotti Linzer fruttati con marmellata per Natale
Ingredienti
- 100 g di zucchero a velo
- 200 g di burro
- 300 g di farina
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- 50 g di marmellata
Utensili
- sbattitore a mano
- ciotola
- tagliabiscotti
- spazzola da cucina
Istruzioni
- Imastare lo zucchero a velo, il burro, la farina, le uova, lo zucchero vanigliato e la scorza di limone in un impasto.
- Lasciare riposare in frigorifero per 1 ora.
- Stendere l’impasto ad uno spessore di circa 3 mm e tagliare fuori i biscotti, con i buchi al centro e senza buchi come base per biscotti.
- Infornare i Linzer a 180°C per circa 10 minuti.
- Ungere i biscotti senza buchi con la marmellata e unire un pezzo senza buco.
- Servi i biscotti Linzer con caffè o tè nel periodo natalizio.
