Biscotti pasquali con glassa e confettini – Cottura per Pasqua
Ingredienti
Impasto
- 100 g di burro, ammorbidito
- 70 g di zucchero
- 250 g di farina
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Glassa
- 120 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2-3 cucchiai di acqua
- 20 g di zuccherini
- colorante alimentare, a piacere
Utensili
- processore da cucina
- rullo
- forme pasquali
- spazzola da cucina
- ciotola
Istruzioni
Impasto
- Trasformare il burro morbido con lo zucchero, un pizzico di sale, l’uovo e la farina in un robot da cucina fino ad ottenere un impasto.
- Impastare brevemente l’impasto con le mani.
- Avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per 30 minuti .
- Una teglia Ricoprire con carta da forno.
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato ad uno spessore di circa 5 mm.
- Ritagliare diverse forme pasquali.
- Disporre i biscotti pasquali sulla teglia.
- Cuocere in forno per 15-20 minuti fino a doratura.
- Lasciare raffreddare i biscotti.
- Mescolare lo zucchero a velo con il succo di limone e l’acqua fino a ottenere un composto liscio.
- Colora con colorante alimentare se lo desideri.
- G sopra i biscotti pasquali con la glassa.
- Ricopri con i granelli di zucchero Decora a piacere.
e glassare
