Biscotti piccanti al pan di zenzero con glassa

Biscotti piccanti al pan di zenzero con glassa

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 117 minuti

I dolci biscotti al pan di zenzero hanno un sapore davvero meravigliosamente piccante. I piccoli pan di zenzero sono garantiti per essere un successo e un gusto migliore di quelli acquistati al supermercato.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Biscotti piccanti al pan di zenzero con glassa
Biscotti piccanti al pan di zenzero con glassa

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 117 minuti

I dolci biscotti al pan di zenzero hanno un sapore davvero meravigliosamente piccante. I piccoli pan di zenzero sono garantiti per essere un successo e un gusto migliore di quelli acquistati al supermercato.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )

Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

Impasto per biscotti

  • 500g di farina
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 120g di zucchero
  • 200g di miele
  • 100g di mandorle tritate
  • 1 uovo
  • 100g di burro
  • 3 cucchiaini di spezie per pan di zenzero

Glassa

  • 150g di zucchero semolato
  • 1 spremuta di limone

Utensili

  • pentola
  • ciotola bagnomaria
  • sbattitore a mano
  • cucchiaio
  • mattarello
  • pellicola
  • teglie per biscotti
  • carta da forno
  • sac à poche
  • ciotole
  • frusta

Istruzioni

  1. Riscaldare il miele a bagnomaria fino a renderlo liquido.
  2. Aggiungere il burro, le uova, lo zucchero e le spezie per pan di zenzero e mescolare bene, ma non far bollire.
  3. Mescolare il lievito e la farina.
  4. Mescolare metà il composto di farina con il miele Amalgamare il composto e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
  5. Poi aggiungere le mandorle tritate.
  6. Infine, setacciare la seconda metà della farina e impastare ancora bene.
  7. Formare con l’impasto una palla e avvolgere nella carta stagnola e lasciar raffreddare per 45 minuti.
  8. Preriscaldare il forno a 160 gradi.
  9. Stendere l’impasto e ritagliare gli stampini per biscotti.
  10. Cuocere i biscotti di pan di zenzero per circa 12-16 minuti a 160 gradi.
  11. Lasciare che il i biscotti si raffreddano.
  12. Fai la glassa con lo zucchero a velo e il succo di limone mescola.
  13. Versali in una sac à poche e con essa decora i biscotti.