Biscotti rossi con glassa al cacao e cioccolato per San Valentino
Ingredienti
- 190g di farina
- 4 cucchiaini di cacao
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino di sale
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 50g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di colorante alimentare rosso
- 1½ cucchiaino di vaniglia estratto
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 50 g di cioccolato al latte
- granelli di zucchero a piacere
Utensili
- setaccio
- ciotola
- pellicola
- teglia
- carta da forno
Istruzioni
- Setacciare la farina, mescolarla con il cacao, il lievito e il sale in una ciotola.
- Mescolare il burro e entrambi i tipi di zucchero in un mixer fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l’uovo, il colorante alimentare, l’estratto di vaniglia e il succo di limone al burro e mescolare di nuovo.
- Ingredienti secchi Aggiungere.
- Impastare l’impasto fino a renderlo liscio.
- Coprire con pellicola e mettere in frigorifero per 1-2 ore.
- Preriscaldare il forno a 175°C.
- Rivestire una teglia con carta da forno.
- Impasto Dividere in 20-25 parti uguali.
- Arrotolare ogni pezzo in una palla e adagiarlo sulla teglia.
- Cuocere i biscotti per circa 10-12 minuti, quindi togliere e lasciare raffreddare.
- Cioccolato al microonde o a bagnomaria per farlo sciogliere portare.
- Immergere metà di ogni biscotto nel cioccolato.
- Decorare i biscotti con codette e regalare per San Valentino.
