Bistecche di manzo succose con pancetta dal forno

Name: Bistecche di manzo succose con pancetta dal forno
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Ricette tedesche
Ingredients: 30-40 g di pancetta; 350 g di carne macinata; 2 cucchiai di latte; sale qb; pepe nero qb; 4 cucchiai di olio vegetale

Porzioni: 2 persone | Tempo di preparazione: 27 minuti

Non ci sono uova, farina o pane in queste succose bistecche con pancetta dal forno. Per questo motivo, il gusto diventa il più intenso e ricco possibile. La preparazione è molto semplice, la carne può essere servita entro mezz’ora. La pancetta viene tagliata a pezzi e poi impastata con carne macinata, latte, sale e pepe. Quindi friggere molto brevemente su entrambi i lati nella padella e poi cuocere in forno per circa 10 minuti.

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Porzioni: 2 persone | Preparazione: 27 minuti

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Pomodori sott’aceto con aglio, prezzemolo e aneto

Alla ricetta

Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: piatti di carne | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

30-40 g di pancetta
350 g di carne macinata
2 cucchiai di latte
Sale, qb
Pepe nero, qb
4 cucchiai di olio vegetale

Utensili

coltello
tagliere
ciotola
padella
casseruola
foglio d’alluminio

Istruzioni

Tagliare la pancetta a pezzetti.
Mescolare in una ciotola la carne macinata, la pancetta, il latte, il sale e il pepe.
Mescolare il tutto per qualche minuto.
Trasferire il composto in una ciotola e girare indietro.
Tritare Dividere in due porzioni.
Formare delle palline, quindi formare delle bistecche piatte.
Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio.
Friggere le bistecche per circa 1 minuto per lato.
Quindi disporre in una casseruola, coprire con un foglio di alluminio .
Preriscaldare il forno a 180°C, cuocere le bistecche per circa 10 minuti.