Bocconcini di pollo al forno con panatura al formaggio
Ingredienti
- 120g di burro
- 3 filetti di petto di pollo
- 60-70g di parmigiano
- 120-150g di pangrattato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 1 cucchiaio di basilico essiccato
Utensili
- Ciotola resistente al calore
- Coltello
- Tagliere
- Grattugia
- Teglia
Istruzioni
- Mettere il burro in una ciotola o in una casseruola e farlo sciogliere a bagnomaria.
- Mescolare continuamente.
- Tagliare i filetti a pezzi lunghi circa 3-4 cm.
- Grattugiare finemente il formaggio, aggiungere il pangrattato e il sale , timo e basilico in una ciotola.
- Immergete uno alla volta i pezzi di pollo nel burro fuso, quindi passateli nella panatura.
- Ungete una teglia con olio e adagiatevi sopra la carne in un unico strato.
- Infornare per 20 circa Cuocere a 180°C per minuti.
- Togliere dal forno i bocconcini di pollo al forno.
- Servire con un’insalata o con un contorno a scelta.
