Brownies al cioccolato con barbabietola e cioccolato fondente

Brownies al cioccolato con barbabietola e cioccolato fondente

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 90 minuti

Avete letto bene: questa ricetta utilizza effettivamente la barbabietola nell’impasto! Dopo che le verdure sono state cotte lentamente in forno. Non puoi assaggiare la barbabietola, ma dà quel calcio succoso in più. È anche importante utilizzare cioccolato fondente di buona qualità, poiché questo determina il gusto degli insoliti brownies.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Brownies al cioccolato con barbabietola e cioccolato fondente
Brownies al cioccolato con barbabietola e cioccolato fondente

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 90 minuti

Avete letto bene: questa ricetta utilizza effettivamente la barbabietola nell’impasto! Dopo che le verdure sono state cotte lentamente in forno. Non puoi assaggiare la barbabietola, ma dà quel calcio succoso in più. È anche importante utilizzare cioccolato fondente di buona qualità, poiché questo determina il gusto degli insoliti brownies.

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Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Carnevale, autunno, inverno | Regione: Nord America | Preparazione: Cottura al forno | Menù: torta | Cucina: Ricette americane

Ingredienti

  • 2 cucchiai di barbabietola rossa, media, fresca
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 60 g di burro
  • 1 cucchiaio di brandy
  • 3 uova
  • 90 g di farina
  • zucchero a velo, o cacao in polvere per servire

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Lavare le barbabietole e avvolgerle in un foglio di alluminio.
  3. Cuocere le barbabietole in forno a 180°C per circa 1 ora.
  4. Poi spegnere il forno e lasciare la barbabietola a raffreddare .
  5. Quindi sbucciare la barbabietola e schiacciarla con un frullatore a immersione fino a ottenere una purea; non devono rimanere grossi pezzi.
  6. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e 50 g di burro.
  7. Aggiungere la purea di barbabietole e il brandy e mescolare.
  8. In una ciotola capiente, utilizzare uno sbattitore elettrico per sbattere brevemente le uova fino a renderle spumose .
  9. Il rosso Aggiungere il composto di barbabietola e cioccolato e la farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  10. Imburrare una teglia e versarvi l’impasto.
  11. Infornare la torta al cioccolato a 170°C per circa 20 minuti.
  12. Lasciare raffreddare e tagliare a pezzi di torta.
  13. Spolverare i brownies finiti con zucchero a velo o cacao dolce in polvere prima di servire.

Utensili

  • Latta
  • Sbattitore a immersione
  • Sbattitore a immersione
  • Teglia, rettangolare o quadrata