Budino di pane inglese della torta ad anello con bacche rosse
Ingredienti
- 175g di zucchero a velo
- 3 cucchiai di acqua
- 100g di ribes nero o ribes rosso
- 200g di mirtilli
- 250g di more
- 300g di lamponi
- 300g di fragole
- 7-8 fette di pane tostato
Utensili
- padella
- setaccio
- coltello
- ciotola
- pellicola
Istruzioni
- In una casseruola mescolare lo zucchero a velo e l’acqua.
- Riscaldare la soluzione di zucchero a fuoco medio-alto.
- Ridurre il fuoco al minimo.
- Aggiungere tutti i frutti di bosco tranne le fragole.
- Cuocere per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto
- Puoi usare altri frutti di bosco o aggiustare le proporzioni secondo i tuoi gusti.
- Togli la casseruola dal fuoco.
- Aggiungi le fragole, mescola ancora.
- Lascia riposare il composto per un minuto o due.
- I frutti di bosco Mettere in un colino a scolare in una ciotola.
- Lasciare riposare in questo modo per 10 minuti.
- Ricoprire un’altra ciotola con pellicola trasparente doppia su di essa con le estremità della pellicola che pendono verso il basso.
- Tagliare la crosta dal pane .
- Taglia una fetta di pane della stessa dimensione del fondo della ciotola.
- Un pane leggermente secco, ma non troppo secco si sposa bene con questa ricetta.
- Inzuppa un lato di questa fetta di pane nel succo di frutti di bosco .
- Lo ske Mettere ibe sul fondo della ciotola, con il lato asciutto rivolto verso l’alto.
- Tagliare le fette di pane rimanenti verticalmente.
- Immergere un lato alla volta nel succo.
- Disporre queste lungo i lati della ciotola, assicurandosi che non ci siano
- Ritaglia le fette di pane che sporgono dal bordo della ciotola.
- Riponi i frutti di bosco in questa base nella ciotola.
- Copri anche i frutti di bosco con le fette di pane, immergendoli prima nel succo .
- I bordi della pellicola trasparente Piegala fino a coprire la ciambella.
- Metti sopra un piattino o un piattino.
- Mettici sopra un peso, ad esempio un barattolo di marmellata.
- Metti la ciambella in frigorifero per 10-12 ore a solidificare.
- Togliere la torta dal frigo, togliere il peso e scartare la pellicola trasparente.
- Ricoprire la ciotola del Bundt cake con un piatto leggermente più grande e capovolgere con cura la ciotola.
- Rimuovi la pellicola trasparente e servire il budino di pane.
