Caffè turco con peperoncino e cardamomo

Caffè turco con peperoncino e cardamomo

Porzioni: 1 persone | Preparazione: 10 minuti

Questo caffè caldo e speziato viene preparato in un sezve. La sua preparazione è considerata una tradizionale cerimonia del caffè in Turchia. Il caffè ha un sapore forte, aromatico e anche piccante grazie all’aggiunta di peperoncino.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Caffè turco con peperoncino e cardamomo
Caffè turco con peperoncino e cardamomo

Porzioni: 1 persone | Preparazione: 10 minuti

Questo caffè caldo e speziato viene preparato in un sezve. La sua preparazione è considerata una tradizionale cerimonia del caffè in Turchia. Il caffè ha un sapore forte, aromatico e anche piccante grazie all’aggiunta di peperoncino.

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Stagione: autunno | Regione: vicino e Medio Oriente | Preparazione: Cucinare | Menù: Bevande calde | Cucina: Ricette turche

Ingredienti

  • 1 cucchiaino di caffè macinato
  • 1 cucchiaino di semi di cardamomo
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 1 pizzico di peperoncino
  • 400ml di acqua

Istruzioni

  1. Versare tutti gli ingredienti secchi in una cezve (caffettiera turca).
  2. Versare acqua fredda, mescolare e mettere sul fuoco.
  3. Quando il caffè bolle, togliere la cezve dal fuoco per 30 secondi e riposizionarla sul fornello.
  4. Quando la schiuma inizia a salire, il caffè è pronto.

Al caffè si possono aggiungere anche zucchero o cacao.

Utensili

  • cezve
  • pentola
  • cucchiaio per mescolare