Carassio impanato piccante fritto in olio

Carassio impanato piccante fritto in olio

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 30 minuti

Molto semplice e facile da preparare, in questa ricetta viene solo fritto. Tuttavia, i crucian fritti sono meravigliosamente succosi e croccanti all’esterno, con o senza contorno, un pasto meraviglioso e delizioso per ogni amante del pesce.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Carassio impanato piccante fritto in olio
Carassio impanato piccante fritto in olio

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 30 minuti

Molto semplice e facile da preparare, in questa ricetta viene solo fritto. Tuttavia, i crucian fritti sono meravigliosamente succosi e croccanti all’esterno, con o senza contorno, un pasto meraviglioso e delizioso per ogni amante del pesce.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: carne arrostita | Menù: piatti di pesce | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 1 kg carassio
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 120 g di farina
  • 50 ml di olio vegetale

Istruzioni

  1. Sbucciare e sventrare il pesce, eliminando la testa e la coda.
  2. Fare incisioni profonde su entrambi i lati con un coltello.
  3. Salare e pepare il carassio dentro e fuori.
  4. Poi spolverare di farina.
  5. Cuocere il carassio olio vegetale in una padella Riscaldare.
  6. Far soffriggere i crucian impanati a fuoco vivo per 7-8 minuti per lato fino a quando non saranno dorati.
  7. guarnire i crucian fritti con erbe aromatiche fresche.

Utensili

  • coltello
  • padella