Carne di maiale macinata con salsa di soia, aceto di riso e zenzero
Ingredienti
- 1 pezzo di zenzero, piccolo
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole o olio d’oliva
- 450-500 g di carne di maiale macinata
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di sesamo
- 1 cucchiai di olio di sesamo
- riso, cotto, per servire
- erba cipollina, per servire
Utensili
- grattugia
- ciotola
- padella
- spatola
Istruzioni
- Sbucciare e grattugiare finemente lo zenzero. Avrai bisogno di 1 cucchiaio di zenzero grattugiato.
- Riscaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
- Aggiungere la carne macinata e lo zenzero.
- Far soffriggere per 2-3 minuti, mescolando spesso. Non devono rimanere grossi pezzi.
- Mescolare la salsa di soia con l’aceto di riso e lo zucchero in una ciotola.
- Aggiungere la salsa nella padella e cuocere per altri 2-3 minuti.
- Si possono aggiungere i semi di sesamo, se lo si desidera.
- Per fare ciò, arrostire i semi di sesamo in una padella asciutta per qualche minuto.
- Poi aggiungerli alla carne insieme all’olio di sesamo.
- Preparare il tutto per altri 30 secondi.
- Il trito la carne può essere servita meravigliosamente con riso, uova di quaglia ed erba cipollina.
