Carne di maiale macinata con salsa di soia, aceto di riso e zenzero

Carne di maiale macinata con salsa di soia

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 15 minuti

La carne macinata diventa un piatto piccante e gustoso con una salsa di soia piccante, aceto di riso e un pizzico di zenzero. Servito con erba cipollina e riso bollito, il trito è una delizia.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Carne di maiale macinata con salsa di soia
Carne di maiale macinata con salsa di soia

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 15 minuti

La carne macinata diventa un piatto piccante e gustoso con una salsa di soia piccante, aceto di riso e un pizzico di zenzero. Servito con erba cipollina e riso bollito, il trito è una delizia.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Asia | Preparazione: Arrosto, cuoco | Menù: piatti di carne | Cucina: Ricette tailandesi

Ingredienti

  • 1 pezzo di zenzero, piccolo
  • 1 cucchiaio di olio di semi di girasole o olio d’oliva
  • 450-500 g di carne di maiale macinata
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di sesamo
  • 1 cucchiai di olio di sesamo
  • riso, cotto, per servire
  • erba cipollina, per servire

Istruzioni

  1. Sbucciare e grattugiare finemente lo zenzero. Avrai bisogno di 1 cucchiaio di zenzero grattugiato.
  2. Riscaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
  3. Aggiungere la carne macinata e lo zenzero.
  4. Far soffriggere per 2-3 minuti, mescolando spesso. Non devono rimanere grossi pezzi.
  5. Mescolare la salsa di soia con l’aceto di riso e lo zucchero in una ciotola.
  6. Aggiungere la salsa nella padella e cuocere per altri 2-3 minuti.
  7. Si possono aggiungere i semi di sesamo, se lo si desidera.
  8. Per fare ciò, arrostire i semi di sesamo in una padella asciutta per qualche minuto.
  9. Poi aggiungerli alla carne insieme all’olio di sesamo.
  10. Preparare il tutto per altri 30 secondi.
  11. Il trito la carne può essere servita meravigliosamente con riso, uova di quaglia ed erba cipollina.

Utensili

  • grattugia
  • ciotola
  • padella
  • spatola