Casseruola aromatica di quark a base di ricotta e semola con mele
Ingredienti
- 80 g di semola, semola di grano tenero
- 160 ml di latte
- 800 g di ricotta
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 80 g di zucchero
- 3 mele
- ½ cucchiaino di cannella
- 10 g di burro, per ingrassaggio
Utensili
- ciotola
- setaccio
- frullatore a immersione
- cucchiaio per mescolare
- coltello
- casseruola
Istruzioni
- Unire in una ciotola la semola con il latte e lasciar riposare per 15-20 minuti.
- Grattugiare la ricotta al setaccio o frullare con un frullatore a immersione.
- Mescolare le uova con sale e zucchero.
- Semola con il latte e il composto di uova unire al composto di quark e mescolare bene.
- Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti.
- Incorporare le mele e la cannella nella pastella.
- Ungere la casseruola con il burro.
- Versare nel composto di quark e livellate .
- Infornate la casseruola di quark per 50-60 minuti a 170°C.
