Casseruola aromatica di quark a base di ricotta e semola con mele

Casseruola aromatica di quark a base di ricotta e semola con mele

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 90 minuti

Con l’aggiunta di mele e cannella, la casseruola di ricotta e semola sarà ancora più gustosa e aromatica. È povero di grassi e ricco di proteine e può essere preparato anche con le pere.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Casseruola aromatica di quark a base di ricotta e semola con mele
Casseruola aromatica di quark a base di ricotta e semola con mele

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 90 minuti

Con l’aggiunta di mele e cannella, la casseruola di ricotta e semola sarà ancora più gustosa e aromatica. È povero di grassi e ricco di proteine e può essere preparato anche con le pere.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: casseruole | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 80 g di semola, semola di grano tenero
  • 160 ml di latte
  • 800 g di ricotta
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 80 g di zucchero
  • 3 mele
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 10 g di burro, per ingrassaggio

Istruzioni

  1. Unire in una ciotola la semola con il latte e lasciar riposare per 15-20 minuti.
  2. Grattugiare la ricotta al setaccio o frullare con un frullatore a immersione.
  3. Mescolare le uova con sale e zucchero.
  4. Semola con il latte e il composto di uova unire al composto di quark e mescolare bene.
  5. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti.
  6. Incorporare le mele e la cannella nella pastella.
  7. Ungere la casseruola con il burro.
  8. Versare nel composto di quark e livellate .
  9. Infornate la casseruola di quark per 50-60 minuti a 170°C.

Utensili

  • ciotola
  • setaccio
  • frullatore a immersione
  • cucchiaio per mescolare
  • coltello
  • casseruola