Casseruola aromatica di zucca con aglio e pangrattato
Ingredienti
- 5 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di burro
- 40 g di pangrattato
- Sale, qb
- Pepe nero, qb
- 2200 g di zucca
- 2-3 rametti di prezzemolo
- 2-3 rametti di timo
- 360 ml di panna
- 2 pizzichi di noce moscata
Utensili
- casseruola
- coltello
- tagliere
- padella
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 190°C.
- Disporre uno spicchio d’aglio a metà nel senso della lunghezza.
- Far sciogliere metà del burro.
- Strofinare lo spicchio d’aglio in una casseruola profonda e spennellare con burro fuso.
- Scaldare il in una padella il burro rimasto.
- Aggiungere il pangrattato, aggiustare di sale e pepe.
- Far soffriggere per 2-3 minuti, mescolando.
- Sbucciare la zucca e tagliarla a fettine o strisce molto sottili.
- Tritare finemente le erbe aromatiche e l’aglio rimasto.
- Schiacciare con le erbe aromatiche, mescolare l’aglio, il sale e il pepe.
- Versare le verdure nella casseruola.
- Mescolare la panna e la noce moscata, mettere in una casseruola e portare a bollore.
- Quindi versare sopra la zucca.
- Infornare la zucca e cuocere per 20 minuti .
- Quindi togliere dal forno e mescolare bene.
- Rimettere in forno e cuocere per altri 10-15 minuti.
- Cospargere la casseruola di zucca con il pangrattato e cuocere per altri 5-10 minuti fino a quando la casseruola sarà dorata.
Per una crosta molto croccante, preparare la casseruola di zucca con il pangrattato sulla funzione grill.
