Casseruola cremosa di cavolfiore condita con formaggio

Casseruola cremosa di cavolfiore condita con formaggio

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 35 minuti

La casseruola di cavolfiore è un pasto facile, nutriente e molto saporito. Questa casseruola è molto tenera, succosa e vegetariana. La casseruola ha un sapore particolarmente buono con la salsa cremosa e il formaggio al forno.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Casseruola cremosa di cavolfiore condita con formaggio
Casseruola cremosa di cavolfiore condita con formaggio

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 35 minuti

La casseruola di cavolfiore è un pasto facile, nutriente e molto saporito. Questa casseruola è molto tenera, succosa e vegetariana. La casseruola ha un sapore particolarmente buono con la salsa cremosa e il formaggio al forno.

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Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare, Cuocere | Menù: Casseruola, Contorni | Cucina: Ricette francesi

Ingredienti

  • 500-600 g di cavolfiore
  • Sale, qb
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di panna acida
  • 2 cucchiai di maionese
  • Pepe nero, qb
  • Erbe italiane, qb
  • 1 cucchiaino di olio vegetale
  • 100- 150 g di formaggio

Utensili

  • Casseruola
  • Setaccio
  • Tagliere
  • Coltello
  • Posate
  • Ciotola
  • Frusta
  • Grattugia
  • Casseruola
  • Spazzola

Istruzioni

  1. Pulire il cavolfiore, dividerlo in cimette.
  2. Cuocere in acqua bollente salata per circa 3-4 minuti.
  3. Scolare attraverso un colino e lasciar raffreddare leggermente.
  4. Per la casseruola potete usare cavolfiore fresco o surgelato.
  5. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
  6. Per la salsa, sbattere le uova in una ciotola con una frusta.
  7. Incorporare la panna acida, la maionese, il sale, il pepe e le erbe aromatiche italiane.
  8. Ungere la casseruola con olio.
  9. Inserire il cavolfiore.
  10. Versare la salsa sul cavolo cappuccio.
  11. Cospargere con il formaggio grattugiato.
  12. Cuocere la casseruola di cavolfiore nel forno preriscaldato per circa 17-20 minuti a 180°C a fuoco alto/basso.
  13. Togliere dal forno e guarnire con erbette fresche .
  14. Servire la casseruola di cavolfiore con polpettone o polpette a scelta.

Potete aromatizzare la casseruola di cavolfiore con pezzi di prosciutto o della pancetta se volete, con una versione non vegetariana.