Casseruola di quark di mele con semola e uvetta
Ingredienti
- 4 mele
- 100 g di burro, ammorbidito
- succo di limone, qb
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 500 g di quark magro
- 1 confezione di budino alla vaniglia in polvere
- 1 confezione di lievito in polvere
- 130 g di semola di grano duro
- uvetta, o mirtilli rossi a piacere
- zucchero a velo, a piacere
Utensili
- coltello
- tagliere
- ciotola
- sbattitore a mano
- cucchiaio
- casseruola
Istruzioni
- Sbucciare grossolanamente le mele, tagliarle in quarti, senza torsolo e tagliarle a cubetti o spicchi.
- Aggiungere il succo di limone.
- Mescolare metà del burro con lo zucchero.
- Incorporare le uova, il quark, il budino di vaniglia in polvere, il semola di grano duro.
- Aggiungere i mirtilli rossi o l’uvetta.
- Incorporare le mele e versarle in una pirofila unta.
- Mettere il burro rimasto a fiocchetti.
- Infornare a 160-180 gradi sul fondo riporre per 50 minuti.
- Lasciare raffreddare la casseruola per 10 minuti e spolverizzare con zucchero a velo spolverizzare.
