Cialde di patate abbondanti con cipolle, uova e spezie

Cialde di patate abbondanti con cipolle

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 30 minuti

In questa semplice ricetta, a base di patate e cipolle grattugiate. Hanno lo stesso sapore delle , ma non lo sono utilizzato nel Fritto in olio ma cotto senza grassi nella piastra per cialde. Salmone affumicato, uova strapazzate, quark alle erbe o panna acida si sposano molto bene con questi waffle di patate croccanti.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Cialde di patate abbondanti con cipolle
Cialde di patate abbondanti con cipolle

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 30 minuti

In questa semplice ricetta, a base di patate e cipolle grattugiate. Hanno lo stesso sapore delle , ma non lo sono utilizzato nel Fritto in olio ma cotto senza grassi nella piastra per cialde. Salmone affumicato, uova strapazzate, quark alle erbe o panna acida si sposano molto bene con questi waffle di patate croccanti.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Nord America | Preparazione: Cottura al forno | Menù: Sfornare salati, dolci | Cucina: Ricette americane

Ingredienti

  • 5-6 patate
  • 1 cipolla
  • 1 uovo
  • 2-3 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaio di olio vegetale

Utensili

  • ciotola
  • setaccio
  • pelaverdure
  • coltello
  • grattugia
  • cucchiaio
  • cucchiaino
  • forchetta
  • ferro per cialde
  • spazzola

Istruzioni

  1. Sbucciare e lavare le patate e la cipolla.
  2. Grattugiare le patate su una grattugia media e la cipolla su una grattugia fine.
  3. Mettere in un colino, spremere il succo e scolare bene.
  4. In una ciotola, utilizzare una forchetta per rompere l’uovo Sbattere bene.
  5. Aggiungere le verdure, la farina, il sale e il pepe.
  6. Amalgamare il tutto fino ad ottenere una pastella omogenea.
  7. Preriscaldare la piastra per cialde e spennellare con un po’ d’olio.
  8. Ricoprire 2 cucchiai di pastella nel ferro da stiro.
  9. Fare i waffle a porzioni Cuocere per 5-8 minuti fino a doratura, fino a quando tutta la pastella è esaurita.
  10. Servire i waffle di patate croccanti con uova strapazzate, salmone affumicato e quark alle erbe o panna acida.