Classica treccia di lievito per il brunch di Pasqua
Ingredienti
- 500g di farina di frumento
- 50g di zucchero
- 1 bustina di lievito secco
- 1 pizzico di sale
- 4 uova, medie
- 200ml di latte
- 100g di burro
- Sesamo, facoltativo
Utensili
- ciotola
- foglia
- teglia
- cartaforno
Istruzioni
- Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito secco e il sale.
- Aggiungere le uova, il latte e il burro e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Lasciare lievitare l’impasto coperto in un luogo caldo per circa 30 minuti.
- Formare 6 fili di pasta e formare una treccia.
- Stendere la treccia su una teglia foderata con carta da forno e far lievitare per altri 30 minuti.
- Cuocere la treccia lievitata in forno preriscaldato a 180° gradi per 25-30 minuti.
Per una crosticina ancora più buona, un tuorlo d’uovo può essere sbattuto con un pizzico di latte e spennellato sulla treccia prima di cuocerla in forno.
