Classico cavolo cappuccio bianco con funghi porcini, cipolle e carote

Classico cavolo cappuccio bianco con funghi porcini

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 55 minuti

completano perfettamente il classico e lo rendono ancora più gustoso e aromatico. Il cavolo cappuccio viene saltato in padella con le carote, i funghi e le cipolle, il che lo rende una vera festa quando fuori fa freddo.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Classico cavolo cappuccio bianco con funghi porcini
Classico cavolo cappuccio bianco con funghi porcini

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 55 minuti

completano perfettamente il classico e lo rendono ancora più gustoso e aromatico. Il cavolo cappuccio viene saltato in padella con le carote, i funghi e le cipolle, il che lo rende una vera festa quando fuori fa freddo.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare, stufato | Menù: Vegani, Vegetariani, piatti a base di verdure | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 2 cipolle
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 800g di cavolo cappuccio
  • 1 carota
  • 300g di funghi porcini
  • Sale, qb
  • Spezie, qb
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 200ml di acqua

Istruzioni

  1. Tritare finemente la cipolla.
  2. Far soffriggere in padella con olio per 5-7 minuti.
  3. Tritare finemente il cavolo cappuccio, se lo gradite.
  4. Tagliare le carote.
  5. Aggiungere il cavolo cappuccio, le carote e i funghi padella con le cipolle aggiungere.
  6. Condite di sale e mescolate.
  7. Sciogliete il concentrato di pomodoro nell’acqua e aggiungetelo nella padella.
  8. Fai sobbollire il cavolo bianco e i funghi a fuoco basso per circa mezz’ora.

Utensili

  • padella
  • cucchiaio per mescolare
  • coltello
  • tagliere