Cocktail Bellini con purea di pesche e prosseco
Ingredienti
- 4 pesche, preferibilmente di vigna
- 750 ml Prosecco, o champagne
Utensili
- Frullatore
- Colino
- Contenitore congelatore
- Bicchieri di champagne
Istruzioni
- Sbucciate la buccia delle pesche e privatele del nocciolo.
- Passate la polpa delle pesche in un frullatore fino a renderla liscia.
- Versate la purea attraverso un colino in un contenitore per congelatore.
- Riponete la miscela di pesche in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Riempi a metà i calici di champagne con la purea di pesche.
- Versare il Prosecco freddo.
- Mescolare con cura il Bellini Cocktail e servire subito.
Se lo si desidera, il Cocktail Bellini può essere addolcito con sciroppo di zucchero.
