Cocktail Bellini con purea di pesche e prosseco

2 persone | 45 minuti

Bellini è uno spumante a bassa gradazione alcolica ottenuto da spumante (Prosecco, Asti, Champagne) e purea di pesche. Quello giallo si distingue per il suo colore originale, fantastico e il sapore leggermente dolce. Bellini è considerato uno dei cocktail più apprezzati in Italia. La bevanda estiva perfetta può essere preparata molto facilmente a casa.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Cocktail Bellini con purea di pesche e prosseco
Cocktail Bellini con purea di pesche e prosseco

2 persone | 45 minuti

Bellini è uno spumante a bassa gradazione alcolica ottenuto da spumante (Prosecco, Asti, Champagne) e purea di pesche. Quello giallo si distingue per il suo colore originale, fantastico e il sapore leggermente dolce. Bellini è considerato uno dei cocktail più apprezzati in Italia. La bevanda estiva perfetta può essere preparata molto facilmente a casa.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 4 pesche, preferibilmente di vigna
  • 750 ml Prosecco, o champagne

Istruzioni

  1. Sbucciate la buccia delle pesche e privatele del nocciolo.
  2. Passate la polpa delle pesche in un frullatore fino a renderla liscia.
  3. Versate la purea attraverso un colino in un contenitore per congelatore.
  4. Riponete la miscela di pesche in frigorifero per almeno 30 minuti.
  5. Riempi a metà i calici di champagne con la purea di pesche.
  6. Versare il Prosecco freddo.
  7. Mescolare con cura il Bellini Cocktail e servire subito.

Se lo si desidera, il Cocktail Bellini può essere addolcito con sciroppo di zucchero.

Utensili

  • Frullatore
  • Colino
  • Contenitore congelatore
  • Bicchieri di champagne