Confettura di mele aromatica con limoni per colazione

Istruzioni

1. Tagliare le mele e privarle del torsolo.
2. Riempire d’acqua una casseruola.
3. Aggiungere le mele.
4. Portare l’acqua a bollore e lasciar sobbollire, coperta, per 15-20 minuti, finché la frutta non sarà morbida.
5. Versare il liquido di cottura della casseruola in un’altra casseruola.
6. Utilizzare un frullatore a immersione per ridurre in purea le mele.
7. Aggiungere lo zucchero nella casseruola con il liquido di cottura.
8. Portare a bollore, mescolando continuamente.
9. ¹⁄₂ Aggiungere un cucchiaino di succo di limone.
10. Cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, mescolando lo sciroppo.
11. Aggiungere mezza fetta di limone.
12. Far raffreddare leggermente lo sciroppo di zucchero e unirlo alla salsa di mele.
13. Lasciare che la marmellata di mele cuocere per circa 1 ora. Continuate a mescolare.
14. Versate la marmellata di mele in vasetti sterilizzati e chiudeteli ermeticamente.