Confettura di mele aromatica con limoni per colazione

10 persone | 90 minuti

Un aromatico dal delizioso profumo di agrumi. La marmellata di mele può essere utilizzata a colazione sul pane o per la cottura al forno.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Confettura di mele aromatica con limoni per colazione
Confettura di mele aromatica con limoni per colazione

10 persone | 90 minuti

Un aromatico dal delizioso profumo di agrumi. La marmellata di mele può essere utilizzata a colazione sul pane o per la cottura al forno.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 1¹⁄₂ kg mele
  • 250 ml acqua
  • 1¹⁄₂ kg zucchero
  • 1 limone

Istruzioni

  1. Tagliare le mele e privarle del torsolo.
  2. Riempire d’acqua una casseruola.
  3. Aggiungere le mele.
  4. Portare l’acqua a bollore e lasciar sobbollire, coperta, per 15-20 minuti, finché la frutta non sarà morbida.
  5. Versare il liquido di cottura della casseruola in un’altra casseruola.
  6. Utilizzare un frullatore a immersione per ridurre in purea le mele.
  7. Aggiungere lo zucchero nella casseruola con il liquido di cottura.
  8. Portare a bollore, mescolando continuamente.
  9. ¹⁄₂ Aggiungere un cucchiaino di succo di limone.
  10. Cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, mescolando lo sciroppo.
  11. Aggiungere mezza fetta di limone.
  12. Far raffreddare leggermente lo sciroppo di zucchero e unirlo alla salsa di mele.
  13. Lasciare che la marmellata di mele cuocere per circa 1 ora. Continuate a mescolare.
  14. Versate la marmellata di mele in vasetti sterilizzati e chiudeteli ermeticamente.

Utensili

  • coltello
  • pentola
  • frullatore a immersione
  • cucchiaio per mescolare
  • spremiagrumi
  • vasetti per marmellata