Confettura di pere aromatiche con mele e cannella

Confettura di pere aromatiche con mele e cannella

Porzioni: 12 persone | Tempo di preparazione: 265 minuti

La combinazione di questi frutti conferisce un gusto e un aroma delizioso. Bollindo ripetutamente le pere e le mele rimangono a pezzi.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Confettura di pere aromatiche con mele e cannella
Confettura di pere aromatiche con mele e cannella

Porzioni: 12 persone | Preparazione: 265 minuti

La combinazione di questi frutti conferisce un gusto e un aroma delizioso. Bollindo ripetutamente le pere e le mele rimangono a pezzi.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: Cucinare | Menù: Marmellata, colazione | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 1 kg di mele
  • 1 kg di pere
  • 1¹⁄₂ kg di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella

Istruzioni

  1. Sbucciare le mele e le pere e tagliarle a pezzetti.
  2. Mettere la frutta in una casseruola.
  3. Aggiungere lo zucchero, mescolare delicatamente e lasciarle coperte per 1-2 ore.
  4. Mescolare bene e portare il composto portare a bollore .
  5. Ridurre il fuoco e far sobbollire per 5 minuti.
  6. Togliere la marmellata dal fuoco e lasciarla per 2-3 ore.
  7. Aggiungere la cannella.
  8. Ritornare a bollore, far sobbollire per 5 minuti e lasciar raffreddare leggermente.
  9. Far bollire ancora brevemente e versare immediatamente la marmellata di pere in barattoli di marmellata puliti.
  10. Chiudere i barattoli e mettere la marmellata di pere in un luogo fresco e buio dopo che si è raffreddata.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • pentola
  • cucchiaio per mescolare
  • vasetti per marmellata