Confettura di pere aromatiche con mele e cannella
Ingredienti
- 1 kg di mele
- 1 kg di pere
- 1¹⁄₂ kg di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
Utensili
- coltello
- tagliere
- pentola
- cucchiaio per mescolare
- vasetti per marmellata
Istruzioni
- Sbucciare le mele e le pere e tagliarle a pezzetti.
- Mettere la frutta in una casseruola.
- Aggiungere lo zucchero, mescolare delicatamente e lasciarle coperte per 1-2 ore.
- Mescolare bene e portare il composto portare a bollore .
- Ridurre il fuoco e far sobbollire per 5 minuti.
- Togliere la marmellata dal fuoco e lasciarla per 2-3 ore.
- Aggiungere la cannella.
- Ritornare a bollore, far sobbollire per 5 minuti e lasciar raffreddare leggermente.
- Far bollire ancora brevemente e versare immediatamente la marmellata di pere in barattoli di marmellata puliti.
- Chiudere i barattoli e mettere la marmellata di pere in un luogo fresco e buio dopo che si è raffreddata.
