Confettura di pere fruttata con limoni, zucchero e cannella
Ingredienti
- 1 kg di pere
- 1 kg di zucchero
- 2 tazze di acqua
- 1 limone, non cerato
- 2 cucchiaini di cannella
Utensili
- coltello
- pentola
- grattugia
- cucchiaio per mescolare
- vasetti per marmellata
Istruzioni
- Lavare le pere, tagliarle a metà e privarle del torsolo.
- Tagliare la frutta a spicchi.
- In una casseruola profonda, portare a bollore l’acqua e lo zucchero.
- Far sobbollire lo sciroppo a fuoco medio-alto finché lo zucchero non sarà completamente
- Aggiungere le pere e far sobbollire la frutta a fuoco basso.
- Prendi la scorza del limone su una grattugia fine.
- Fai bollire la marmellata per 2 ore, mescolando regolarmente.
- Aggiungi la scorza grattugiata del limone a a fine cottura.
- Versare la marmellata di pere finita in barattoli con chiusura a vite e chiudere ermeticamente.
Ha un sapore migliore come crema spalmabile. La marmellata di pere viene utilizzata anche in dolci e ricette di torte.
