Confettura di prugne aromatica con cannella, rum e timo

Confettura di prugne aromatica con cannella

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 16 minuti

Questo fruttato ha quel qualcosa in più. La confettura a base di frutta dolce matura è affinata con cannella e timo. La marmellata di prugne ha un sapore particolarmente delizioso con un goccio di rum.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Confettura di prugne aromatica con cannella
Confettura di prugne aromatica con cannella

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 16 minuti

Questo fruttato ha quel qualcosa in più. La confettura a base di frutta dolce matura è affinata con cannella e timo. La marmellata di prugne ha un sapore particolarmente delizioso con un goccio di rum.

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Stagione: autunno | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: Marmellata | Cucina: Ricette polacche

Ingredienti

  • 500 g di susine o prugne
  • 250 g di zucchero per conserve, 2:1
  • 1 bastoncino di cannella
  • 2 cucchiai di rum
  • timo, qb

Istruzioni

  1. Lavare, tagliare a metà e denocciolare le prugne.
  2. Tagliare grossolanamente la frutta.
  3. Mescolare le prugne con lo zucchero per conserve, la stecca di cannella e il timo in una casseruola.
  4. Portare a bollore, mescolando di tanto in tanto.
  5. Lasciare cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti.
  6. Togliere la stecca di cannella e i gambi di timo.
  7. Mescolare il rum e portare nuovamente a bollore.
  8. Versare la marmellata di prugne ancora calda in barattoli puliti.
  9. Chiudere i barattoli e lasciarli raffreddare .

Utensili

  • pentola
  • cucchiaio per mescolare
  • vasetti per marmellata