Confettura di zucca fruttata con arance e limoni

Name: Confettura di zucca fruttata con arance e limoni
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Ricette russe
Ingredients: 3 kg di zucca; 2 arance; 1 limone; 500 ml di acqua; 1 kg di zucchero

Porzioni: 20 persone | Tempo di preparazione: 60 minuti

Una aromatica e fruttata con arance e limoni ha un sapore moderatamente dolce e può essere utilizzata sia sul pane che come ripieno per la cottura al forno.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Porzioni: 20 persone | Preparazione: 60 minuti

Una aromatica e fruttata con arance e limoni ha un sapore moderatamente dolce e può essere utilizzata sia sul pane che come ripieno per la cottura al forno.

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Muffin di zucca aromatici con cannella, noce moscata e semi di zucca

Alla ricetta

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: Cucinare | Menù: Marmellata, colazione, vegano, vegetariano | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

3 kg zucca
2 arance
1 limone
500 ml acqua
1 kg zucchero

Utensili

coltello
tagliere
processore da cucina
pentola
cucchiaio per mescolare
vasetti per marmellata

Istruzioni

Sbucciare la zucca e tagliarla a tocchetti.
Lavare gli agrumi in acqua bollente.
Tritare grossolanamente ed eliminare i semi.
In un robot da cucina, tritare la zucca e gli agrumi.
Fare bollire lo zucchero e acqua in una casseruola .
Appena lo zucchero si sarà sciolto, aggiungete il composto di zucca.
Fai bollire la marmellata a fuoco basso per 15 minuti, mescolando per tutto il tempo.
Lascia raffreddare la marmellata di zucca per 2 ore e fai bollire di nuovo per 15 minuti.
Ripeti l’operazione Ripeti.
Versa la marmellata in barattoli sterilizzati e chiudi bene.
Conserva la marmellata di zucca in frigorifero dopo che si è raffreddata.