Cosce d’anatra al forno con arance, salsa di soia e miele
Ingredienti
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 4 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di olio vegetale + un po’ per friggere
- 1-2 cucchiai di miele, che cola
- 4 cosce d’anatra
- sale, qb
- pepe nero, qb
- 2 -3 arance
Utensili
- Casseruola
- Padella
- Ciotola
- Coltello
- Tagliere
- Latta
Istruzioni
- Per la marinata, mescolare in una ciotola la salsa di soia, l’aceto balsamico, l’olio e il miele.
- Salare e pepare le cosce d’anatra, metterle nella marinata e lasciar marinare per circa 20-30 minuti.
- Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
- Aggiungere le cosce d’anatra e friggerle fino a doratura su entrambi i lati.
- Nel frattempo, tagliare a quarti le arance.
- Disporre l’anatra in una casseruola, aggiungere la restante marinata e la frutta.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Infornare la pirofila e cuocere per circa 40-45 minuti.
- Togliere, coprire con un foglio di alluminio e lasciar riposare per 10-15 minuti.
- Poi rimuovere la pellicola dalle cosce d’anatra al forno.
- Aggiungere le cosce d’anatra a un’insalata o un contorno Servire a scelta.
