Cosce d’anatra al forno con arance, salsa di soia e miele

Cosce d'anatra al forno con arance

Porzioni: 2 persone | Tempo di preparazione: 80 minuti

Le cosce d’anatra al forno con agrumi sono ottime per un menu di Natale. Il pollame ha un sapore incredibilmente gustoso e succoso dopo questa ricetta. L’anatra è particolarmente aromatica se marinata in salsa di soia, aceto balsamico e miele. Poi cotto con la frutta, il delizioso piatto assume una meravigliosa nota agrumata.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Cosce d'anatra al forno con arance
Cosce d'anatra al forno con arance

Porzioni: 2 persone | Preparazione: 80 minuti

Le cosce d’anatra al forno con agrumi sono ottime per un menu di Natale. Il pollame ha un sapore incredibilmente gustoso e succoso dopo questa ricetta. L’anatra è particolarmente aromatica se marinata in salsa di soia, aceto balsamico e miele. Poi cotto con la frutta, il delizioso piatto assume una meravigliosa nota agrumata.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: arrostire, cottura | Menù: piatti di carne | Cucina: portoghese

Ingredienti

  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 4 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di olio vegetale + un po’ per friggere
  • 1-2 cucchiai di miele, che cola
  • 4 cosce d’anatra
  • sale, qb
  • pepe nero, qb
  • 2 -3 arance

Utensili

  • Casseruola
  • Padella
  • Ciotola
  • Coltello
  • Tagliere
  • Latta

Istruzioni

  1. Per la marinata, mescolare in una ciotola la salsa di soia, l’aceto balsamico, l’olio e il miele.
  2. Salare e pepare le cosce d’anatra, metterle nella marinata e lasciar marinare per circa 20-30 minuti.
  3. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
  4. Aggiungere le cosce d’anatra e friggerle fino a doratura su entrambi i lati.
  5. Nel frattempo, tagliare a quarti le arance.
  6. Disporre l’anatra in una casseruola, aggiungere la restante marinata e la frutta.
  7. Preriscaldare il forno a 200°C.
  8. Infornare la pirofila e cuocere per circa 40-45 minuti.
  9. Togliere, coprire con un foglio di alluminio e lasciar riposare per 10-15 minuti.
  10. Poi rimuovere la pellicola dalle cosce d’anatra al forno.
  11. Aggiungere le cosce d’anatra a un’insalata o un contorno Servire a scelta.