Cosce di pollo ripiene con funghi al forno

Cosce di pollo ripiene con funghi al forno

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 55 minuti

Questo delizioso piatto di succulento n con formaggio tenero e funghi profumati è delizioso. Quelli staccati si preparano con un ripieno di pollo e funghi fritti, e qui il profumo di aglio finissimo si fa sentire in proprio.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Cosce di pollo ripiene con funghi al forno
Cosce di pollo ripiene con funghi al forno

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 55 minuti

Questo delizioso piatto di succulento n con formaggio tenero e funghi profumati è delizioso. Quelli staccati si preparano con un ripieno di pollo e funghi fritti, e qui il profumo di aglio finissimo si fa sentire in proprio.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: Cottura al forno | Menù: piatti di carne | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 2 cucchiai di olio vegetale, + per ungere
  • 10 cosce di pollo, cosce
  • 1 cipolla
  • 200 g di funghi
  • 100 g di formaggio Formaggio stagionato
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • ½ cucchiaino Aglio, essiccata, macinata
  • ½ cucchiaino di paprika dolce
  • 2 cucchiai di maionese

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 190°C.
  2. Ungere una teglia con olio vegetale.
  3. Togliere la pelle dalle cosce di pollo verso la caviglia.
  4. Tagliare l’osso a livello della caviglia.
  5. Rimuovere la carne dall’osso e tagliata a dadini piccoli.
  6. Taglia a dadini anche la cipolla ei funghi.
  7. Grattugiare il formaggio grossolanamente.
  8. Scaldare l’olio vegetale in una padella.
  9. Far soffriggere la cipolla per 2-3 minuti.
  10. Aggiungere i funghi e cuocere per altri 3-4 minuti.
  11. Aggiungere il pollo ai funghi e alle cipolle.
  12. Aggiungere il sale e le spezie e mescolare bene.
  13. Riportare la pelle della coscia alla sua forma originale e farcire con il composto di carne.
  14. Preferibilmente fissate con degli stuzzicadenti.
  15. Posizionate le cosce di pollo sulla teglia preparata .
  16. Cospargete di sale e pepe e spalmate di maionese.
  17. Cuocete le cosce di pollo in forno per 25-30 minuti .

Utensili

  • teglia
  • coltello
  • grattugiaformaggio
  • padella
  • stuzzicadenti