Costolette succose con funghi e cipolle al forno
Ingredienti
- 500 g di funghi
- 3-4 cucchiai di olio
- 800 g di carne di maiale
- Sale, qb
- Pepe, qb
- 2 cucchiai di maionese
- 6 cipolle
- 250 g di formaggio
Utensili
- coltello
- tagliere
- martello da cucina
- posate
- padella
- spazzola da cucina
Istruzioni
- Tagliare i funghi a pezzetti e farli saltare in padella con 2 cucchiai di olio a fuoco medio-alto per 7-10 minuti.
- Tagliare il maiale a pezzi di media grandezza, spessi circa 2 cm.
- Coprire il la carne con pellicola trasparente e coprire con un pestello una mazza da cucina fino a renderla morbida.
- Condite con sale e pepe le costolette preparate.
- Cospargete di maionese e lasciate riposare per 10-15 minuti.
- Ungete una teglia con olio.
- Tagliare la cipolla a semianelli.
- Disporre le costolette sul Disposizione sulla teglia.
- Ricoprire con funghi e cipolle.
- Cospargere di formaggio grattugiato grossolanamente.
- Cuocere le costolette per 40-45 minuti a 180° C.
