Costolette succose con funghi e cipolle al forno

Costolette succose con funghi e cipolle al forno

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 90 minuti

Le braciole vengono cotte al forno con funghi e cipolle fino a renderle tenere e succose. I funghi conferiscono loro un gusto e un aroma meravigliosi.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Costolette succose con funghi e cipolle al forno
Costolette succose con funghi e cipolle al forno

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 90 minuti

Le braciole vengono cotte al forno con funghi e cipolle fino a renderle tenere e succose. I funghi conferiscono loro un gusto e un aroma meravigliosi.

Si prega di rivedere la ricetta:

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: piatti di carne | Cucina: Ricette francesi

Ingredienti

  • 500 g di funghi
  • 3-4 cucchiai di olio
  • 800 g di carne di maiale
  • Sale, qb
  • Pepe, qb
  • 2 cucchiai di maionese
  • 6 cipolle
  • 250 g di formaggio

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • martello da cucina
  • posate
  • padella
  • spazzola da cucina

Istruzioni

  1. Tagliare i funghi a pezzetti e farli saltare in padella con 2 cucchiai di olio a fuoco medio-alto per 7-10 minuti.
  2. Tagliare il maiale a pezzi di media grandezza, spessi circa 2 cm.
  3. Coprire il la carne con pellicola trasparente e coprire con un pestello una mazza da cucina fino a renderla morbida.
  4. Condite con sale e pepe le costolette preparate.
  5. Cospargete di maionese e lasciate riposare per 10-15 minuti.
  6. Ungete una teglia con olio.
  7. Tagliare la cipolla a semianelli.
  8. Disporre le costolette sul Disposizione sulla teglia.
  9. Ricoprire con funghi e cipolle.
  10. Cospargere di formaggio grattugiato grossolanamente.
  11. Cuocere le costolette per 40-45 minuti a 180° C.