Cotoletta di pollo al forno con cipolle, pomodori e formaggio

Cotoletta di pollo al forno con cipolle

Porzioni: 2 persone | Tempo di preparazione: 30 minuti

Questa ricetta è molto facile da preparare. Si gratinano sotto uno strato di cipolle, pomodori e formaggio. Con la senape piccante, le cotolette sono molto appetitose e hanno un sapore molto tenero.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Cotoletta di pollo al forno con cipolle
Cotoletta di pollo al forno con cipolle

Porzioni: 2 persone | Preparazione: 30 minuti

Questa ricetta è molto facile da preparare. Si gratinano sotto uno strato di cipolle, pomodori e formaggio. Con la senape piccante, le cotolette sono molto appetitose e hanno un sapore molto tenero.

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Ingredienti

  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 400 g di cotolette di pollo
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 1-2 pomodori
  • 70 g di formaggio a pasta dura
  • 2 uova
  • 3-4 cucchiaio di maionese
  • 2 cucchiaino di senape, granulosa

Utensili

  • Padella per branzino
  • Coltello
  • Tagliere
  • Padella
  • Maglio da cucina
  • Grattugia
  • Ciotola

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. Rivestire la teglia con carta da forno.
  3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.
  4. Scaldare l’olio in una padella e soffriggere le cipolle per 4 minuti fino a doratura.
  5. Selezionare le scaloppine di pollo con una mazza fino a renderle morbide .
  6. Cospargere da entrambi i lati di sale e pepe.
  7. Tagliare i pomodori a fettine sottili.
  8. Grattugiare finemente il formaggio.
  9. Mescolare il formaggio con le uova , maionese e senape in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  10. Disporre le cotolette di pollo sulla teglia.
  11. Ricoprire con le cipolle e i pomodori fritti.
  12. Cospargere il composto di formaggio in uno strato spesso.
  13. Cuocere la cotoletta di pollo per circa 15-20 minuti fino a doratura.