Cotoletta di pollo saporita con mele, noce moscata e formaggio

Cotoletta di pollo saporita con mele

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 65 minuti

Al forno con cipolle fritte, mele grattugiate e formaggio. La cotoletta ottiene un delizioso aroma di aglio e noce moscata.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Cotoletta di pollo saporita con mele
Cotoletta di pollo saporita con mele

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 65 minuti

Al forno con cipolle fritte, mele grattugiate e formaggio. La cotoletta ottiene un delizioso aroma di aglio e noce moscata.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: piatti di carne | Cucina: Ricette francesi

Ingredienti

  • 2 filetti di pollo
  • sale, qb
  • pepe, qb
  • 1 cucchiaino di aglio, tritato
  • 1 cucchiaino di noce moscata, macinata
  • 1-2 cucchiai di olio
  • 2 cipolle, tritate
  • 2 mele
  • 50 -70 g di maionese
  • 200 g di formaggio
  • 1 pizzico di zucchero

Istruzioni

  1. Disporre i filetti di pollo a metà nel senso della lunghezza.
  2. Avvolgere le cotolette nella pellicola trasparente e batterle con un martello da cucina.
  3. Rivestire una teglia con carta da forno.
  4. Inserire le cotolette di pollo.
  5. Condire con sale , pepe, aglio e noce moscata.
  6. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio.
  7. Soffriggere la cipolla tritata fino a doratura, spolverizzandola con un pizzico di zucchero.
  8. Sbucciare le mele e grattugiarle con una grattugia grossa.
  9. Posizionare le cipolle e le mele sulle scaloppine.
  10. Condite con la maionese e spolverate con il formaggio grattugiato.
  11. Infornate le cotolette di pollo a 180°C per circa 25 minuti.

Utensili

  • Martello da cucina
  • Teglia
  • Padella
  • Spatola
  • Sbucciatore
  • Grattugia