Cotolette di pollo tritate con formaggio, aneto e mais

2 persone | 20 minuti

Questi sono teneri, succosi e gustosi. La carne viene prima tagliata a pezzetti e poi formata in schnitzel con erbe aromatiche, formaggio e mais e fritta. Servita con un contorno o con un’insalata di verdure, questa ricetta rende un pasto delizioso in meno di mezz’ora.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Cotolette di pollo tritate con formaggio
Cotolette di pollo tritate con formaggio

2 persone | 20 minuti

Questi sono teneri, succosi e gustosi. La carne viene prima tagliata a pezzetti e poi formata in schnitzel con erbe aromatiche, formaggio e mais e fritta. Servita con un contorno o con un’insalata di verdure, questa ricetta rende un pasto delizioso in meno di mezz’ora.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 250g di filetto di petto di pollo
  • 80g di formaggio
  • 2-3 rametti di aneto
  • 120g di mais, in scatola
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di farina
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 2-3 cucchiaio di olio vegetale

Istruzioni

  1. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti con un coltello.
  2. Grattugiare il formaggio grossolanamente.
  3. Tritare l’aneto a pezzetti.
  4. Amalgamare il pollo, il formaggio, l’aneto, il mais, l’uovo, la farina, il sale e il pepe. una ciotola.
  5. Olio in una ciotola. Scaldare la padella.
  6. Aggiungere con un cucchiaio il composto di carne sotto forma di piccole cotolette.
  7. Far soffriggere le cotolette per circa 4-5 minuti per lato.
  8. Servire le cotolette di pollo con insalata o con un contorno a scelta.

Utensili

  • ciotola
  • padella
  • coltello
  • tagliere
  • grattugia