Crema spalmabile vegana a base di mele, cipolle e noci

Istruzioni

1. Sbucciare, lavare e tritare finemente la cipolla.
2. Lavare e privare del torsolo la mela e tagliarla a cubetti.
3. Scaldare il burro in una padella.
4. Saltare le cipolle per circa 3-4 minuti fino a renderle trasparenti.
5. Le mele mescolando unire e far saltare per altri 5-6 minuti.
6. Tritare grossolanamente le noci.
7. Arrostire in una padella senza grassi per circa 2 minuti.
8. In un frullatore, tritare le cipolle e le mele tostate e le noci tostate fino a ottenere un impasto omogeneo.
9. Con sale, pepe e senape e mescolare bene.
10. Disporre la crema spalmabile su cracker o pane tostato, guarnire con erbe aromatiche fresche e servire subito.
11. La crema è buona sia tiepida che fredda.