Cupcakes al cioccolato di Halloween con glassa all’arancia
Ingredienti
Impasto
- 50 g di burro, ammorbidito
- 100 g di zucchero a velo
- 1/2 tazza di zucchero vanigliato
- 2 uova
- 160 ml di latte
- 160 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 70 g di cacao
- 1 un pizzico di sale
Glassa
- 125 g di burro, ammorbidito
- 250 g di zucchero a velo
- 1 p di zucchero vanigliato
- 2 cucchiai di colorante alimentare all’arancia
Utensili
- sbattitore a mano
- ciotola
- tazzine per muffin
- tazzine di carta
- sac à poche
Istruzioni
Pastella
- Sbattere il burro morbido, lo zucchero con lo zucchero vanigliato e le uova fino ad ottenere un composto spumoso.
- Incorporare il latte.
- Mescolare la farina con il lievito, il cacao in polvere e il sale.
- Incorporare il composto di farina al composto di burro.
- Riempire gli stampini per muffin a metà con la pastella e lasciarli da parte per circa 25 minuti infornare a 180°C.
Glassa
- Montare il burro a temperatura ambiente e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema.
- Incorporare lo zucchero a velo e il cibo colorante.
- Ricopri i muffin raffreddati con la glassa all’arancia usando un beccuccio.
- Decora i cupcakes con le codette di zucchero a piacimento.
